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Huile au fruité vert intense en bouche aux arômes évoquant, la pomme verte, l'amande verte et l'herbe fraichement coupée.
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Huile au parfum délicat, à la fois ample et ardente en bouche, laissant un arrière goût d'artichaut cru et de poivre.
AOC Vallée des Baux de Pce
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Cette huile s'exprime par son onctuosité et exhale des arômes d'olive noire, de truffe et de fruits confits.
AOC Vallée des Baux de Pce
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Recette traditionnelle de tapenade élaborée à partir d'olives récoltées à la main au domaine.
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Olives vertes : variété « bouteillan » récoltées en septembre.
Olives noires : variété « grossane » récoltées courant novembre.
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